川口幸大 (Yukihiro Kawaguchi) – 華僑華人の食をいかに記述しうるか―エクスパトリエイト・チャイニーズの食・肉骨茶・南洋中餐 –

論文タイトル	華僑華人の食をいかに記述しうるか―エクスパトリエイト・チャイニーズの食・肉骨茶・南洋中餐
著者	川口　幸大
掲載誌名（国際・国内）、Vol.、pp.	華僑華人研究、pp.87-98
発行日
DOI
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概要

川口 幸大 (Yukihiro Kawaguchi) – 華僑華人の食をいかに記述しうるか―エクスパトリエイト・チャイニーズの食・肉骨茶・南洋中餐 –